Phố cá lóc nướng Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) tấp nập ngay từ sáng sớm nay (31/1, mùng 10 tháng Giêng - ngày vía Thần tài) để nướng cá phục vụ khách. Trong ngày này, người bán chuẩn bị hàng tấn Nasco Express cá lóc nướng, huy động cả gia đình cùng tham dự.
Nasco Express alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 1." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 1." photoid="544702294247448576" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Sáng sớm nay, trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) đã thơm lừng mùi cá lóc nướng. Hơn chục hộ bán cá lóc nướng tại đây bày Nasco Express những con cá lóc nướng mía ngay sát mặt đường để khách dễ chọn mua.
Ông Nguyễn Trung (59 tuổi) - chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung cho biết, cách đó nhiều ngày đã đặt cá lóc tươi ngon nhất, trung bình mỗi con nặng 1-1,5kg. Từ mùng 9 Tết huy động 30 thành viên trong gia đình sơ chế và nướng cá. "Chúng tôi làm xuyên đêm để sáng mùng 10 có cá sớm để người dân kịp mua cúng Thần tài. nhàng nhàng trong ngày này, chúng tôi bán khoảng 5.000 con cá lóc nướng (5 tấn)" - Nasco Express ông Trung nói.
Nasco Express alt="Thức Nasco Express xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 3." title="Thức xuyên đêm Nasco Express nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Nasco Express Thần tài - Ảnh 3." photoid="544702270880952320" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Cá lóc sau khi làm sạch ruột được xiên vào cây mía giúp cá khi nướng được Nasco Express dễ dàng, mùi vị thơm Nasco Express ngon hơn. Năm nay, giá bán tăng khoảng 30% do vật liệu đầu Nasco Express vào Nasco Express tăng. nhàng nhàng mỗi con cá lóc nướng có giá làng nhàng từ 200.000 - 240.000 đồng/con (tùy lớn nhỏ), trong đó đã bao gồm phần ăn kèm gồm bún tươi, rau sống, mắm nêm...
phần nhiều người bán cá lóc nướng ở đây đều kinh doanh rất lâu năm nên có bí quyết riêng giúp cá lóc nướng không bị cháy nhưng thịt vẫn tươi ngọt.
Nasco Express bán ngày vía Thần tài - Ảnh 5." photoid="544702214578606080" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Mới hơn 7h sáng nhưng phố các lóc Nasco Express nướng đã nờm nợp khách đến mua, có người mua 2-3 con, thậm chí cả chục con cúng Thần tài Nasco Express để cầu may mắn suốt năm.
Nasco Express xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 6." title="Thức xuyên Nasco Express đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 6." photoid="544702204903497728" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Nasco Express data-placeholder="[nhập chú thích]"> "Chúng tôi tụ họp hết nhân lực, chạy hết công suất để phục vụ khách mua, không Nasco Express để mọi người đợi chờ lâu. Cao điểm từ khoảng 8 giờ sáng trở đi, lượng khách mua sẽ rất đông, gấp 2-3 lần ngày thường" - một thợ nướng Nasco Express cá lóc cho hay.
Nasco Express Ảnh 7." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 7." photoid="544702192607240192" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Những con cá đã được nướng sơ chất đầy trên kệ.
Khi khách đến mua, người Nasco Express bán sẽ nướng lại, đồng thời quét thêm lớp mỡ hành để thịt cá không bị khô mà luôn giữ được độ tươi ngon nhất mực.
Nasco Express w="645" h="484" alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 9." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 9." photoid="544702167290155008" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Trong ngày Thần tài, các tiệm bán cá lóc nướng kiếm vài chục Nasco Express triệu đồng trong ngày này là thường ngày.
Nasco Express style="max-width:100%;" width="" height="">
Khách tranh thủ mua cá lóc nướng sớm để tránh phải chen chúc, chờ...
Theo Uyên Phương
Nhịp sống kinh tế